Kekchi (Guatemala)

Fondée en 1976, FEDECOVERA réunit 42 coopératives, 21 associations et plus de 30.000 familles productrices.

Née autour du café, cette coopérative s'est diversifiée en cultivant d'autres produits agricoles comme le cacao, le poivre et la cardamome.

Au cœur d'une région reculée aux forêts tropicales préservées, les plantations de café bénéficient d'un ombrage naturel exceptionnel, au milieu d'une biodiversité riches en espèces endémiques.

Ici, pas de gaspillage, la pulpe de café est récupérée pour produire un fertilisant naturel.

Une tasse ronde et douce, sur des notes de fève de cacao, amande et agrumes.